پسته احمدآقایی از لحاظ اندازه کشیده تر از پسته فندقی می باشد. پسته احمدآقایی نیز بسیار خوشمزه و مناسب آجیل می باشد. در سال های اخیر پسته احمدآقایی بیشترین درصد محصول پسته رفسنجان را به خود اختصاص داده است.